Saiu uma matéria na revista Época com o seguinte tema: Menos carne no prato.
Essa matéria fala que os famosos Chefs de cozinha adotaram uma dieta "semivegetariana" em seus restaurantes, preocupados com o planeta, a saúde e a moda. Comer pouca carne é moda para eles e ainda acham que estão ajudando o mundo. Não se faz Sustentabilidade pela metade, para mim isso tudo é pura hipocrisia. É ou não é, de que adianta comer menos?!
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